高慧娟，女，汉族，甘肃古浪人，教授，硕士生导师，2024年4月被评为河西学院创新创业教学名师，2023年10月被甘肃省妇联聘为“甘肃省巾帼科技智库专家”，2023年05月获得甘肃省高校教师教学创新大赛三等奖；被河西学院聘为第一届和第二届祁连青年骨干教师，主要研究方向为食品微生物和发酵工程。先后主持省自然基金项目2项、中小企业创新基金项目1项、地厅级和校级项目和教学研究项目多项、获省部及地厅级科研奖励多项。荣获甘肃省挑战杯优秀指导教师、河西学院挑战杯优秀指导教师、优秀班主任等荣誉称号。以第一作者在《微生物学报》、《食品与发酵工业》、《菌物学报》等核心期刊发表研究论文20余篇。

主要简历：

2009年09月至2011年07月，在四川轻化工大学攻读发酵工程专业硕士学位，获工学硕士学位。

1997年09月至2001年07月，在河南工业大学攻读油脂工程学士学位，获工学学士学位。

主要荣誉：

（一）荣誉称号

2025.03、2012.09和2011.08月和指导大学生社会实践活动，荣获河西学院“优秀指导教师”荣誉称号；

2024.03、2014.10和2011.11月荣获河西学院“优秀班主任”称号；

2023.10月被甘肃省妇联聘为“甘肃省巾帼科技智库专家”；

2022.09月被河西学院聘为创新创业导师；

2016.11河西学院第九届大学生挑战杯“优秀指导老师”称号；

2016.09月和2012.08月获“祁连青年骨干教师”称号；

2015.12被评为甘肃省“ 挑战杯 ” 大学生课外学术科技作品竞赛“优秀指导老师”称号。

2014.10河西学院第七、八届大学生挑战杯“优秀指导老师”称号；

（二）获奖

2024.04获河西学院教学成果二等奖，获河西学院创新创业教学名师；

2023.07、2022.07和2020.12月指导学生参加全国大学生生命科学竞赛，获甘肃省三等奖；

2023.05月获得“甘肃省第三届高校教师教学创新大赛新工科副高组”三等奖；获得“河西学院第三届高校教师教学创新大赛新工科”一等奖；

2021.5月获得“河西学院首届教师教学创新大赛”一等奖;

2021.1月参加的项目“祁连山野生珍稀食用菌荷叶离褶伞驯化和生产技术创新与推广”获得甘肃省科技进步二等奖；

2014.12参与项目“黑河中游水陆交错带芦苇湿地生态系统功能研究”，获得张掖市自然科学二等奖；

24. 2014.09参与项目“荷叶离褶伞菌丝体与菌丝体工厂化生产技术研究”，获得甘肃省高校科技进步二等奖；

科研项目：

1. 浓香型菜籽油中成分及香味物质分析检测（ZY2024JS35），甘肃省张掖市科技局（2024-2025），张掖市科技专员项目，在研（主持）。

2. 富硒荷叶离褶伞菌丝体生物活性评价及富硒机制的初探（22JR11RG226），甘肃省科技厅（2022-2024）.甘肃省自然基金项目，结项（主持）。

3. 双向固体发酵板蓝根产物中多糖结构分析及增效作用研究（2022B-187），甘肃省教育厅（2022-2024），甘肃省高等学校创新基金项目，在研（主持）。

4. 祁连山荷叶离褶伞富硒液体原种制备关键技术及应用（22CX3GG019），甘肃省科技厅（2022-2024）.甘肃省中小企业创新基金项目，结项（主持）。

5. 荷叶离褶伞子实体饼干的研制（202310740012），全国大学生创新创业训练计划项目（国家级，2023-2025），在研（指导老师）；

6. 灵芝发酵板蓝根产物抗氧化作用研究（S202210740101），甘肃省大学生创新创业训练计划项目（2022-2023），在研（指导老师）；

7. 荷叶离褶伞胞外酶活性变化规律与其生长发育相关性研究（31660590），国家自然科学基金委（2016-2019），结项（第六参与人）。

8. 荷叶离褶伞菌丝体对硒的富集研究及发酵物的初步开发利用（XZ1608），甘肃省河西走廊特色资源利用重点实验室，结项（主持）。

9. 药用真菌对板蓝根的双向固体发酵作用研究(1506RJGZ050)，甘肃省科技厅，（2015-2017），结项（主持）。

10. 无矾马铃薯淀粉新产品开发及质量控制(No. 2014B-085)，甘肃省教育厅，(2014 -2015)，结项（主持）。

11. 微生物对板蓝根的生物转化技术研究(No. XZ2014-30)，河西学院，(2014-2016)，结项（主持）。

12. 荷叶离褶伞菌丝体与菌丝体工厂化生产技术研究(No. 090NKCG068)，甘肃省科技厅，(2009-2013)，结项（参加）。

13 微生物转化川芎制备中药新材料的技术研究，甘肃省祁连山水源涵养林研究院，（2008-2011），结项（主持）。

14.“新工科”背景下任务驱动教学在 《工程制图》中的实践和应用，河西学院教务处教学研究项目（2024—），在研（主持）。

15. 创新创业教育教学名师，2024 年河西学院校级创新创业教育改革项目。

16. “学习通”+“雨课堂”教学模式在《微生物学》课程中的改革与实践，河西学院教务处教学研究项目（2023—），在研（主持）。

17. 《微生物学》为创新创业示范课程）（4），2023年河西学院创新创业教育改革项目，河西学院教务处（2023—），在研（主持）。

18. 《微生物学》线上线下一流本科课程建设（6），河西学院（2021-2023），在建（主持）；

19. 《食品微生物学》课程思政示范课建设项目（2021-），在建（主持）；

20. 2019 年校级教学质量与教学改革工程项目，《食品微生物学被》为河西学院引进和使用国内外优质在线课程。

部分论文及专利：

1. 母婴群体乳杆菌组成及优势种副干酪乳杆菌的遗传差异性分析.微生物学报,2024,64(9):3295-3313（第一作者）

2. 富硒荷叶离褶伞菌丝体中蛋白质提取工艺优化及氨基酸组成分析.食品工业科技,2024,45(06):169-177（第一作者）

3. 富硒荷叶离褶伞菌丝体中硒多糖提取工艺的优化及红外光谱分析.食品与发酵工业（CSCD核心库期刊），2018,44（3）:151-158.(第一作者)

4. 硒对荷叶离褶伞菌丝体胞外粗多糖的影响及发酵条件优化.天然产物研究与开发，2016,28（12）:187-192.(第一作者)

5. 高慧娟, 刘志芳, 李彩霞, 唐晓燕, 张艳丽, 张芬琴. 双向固体发酵对板蓝根和大青叶抑菌的增效作用初探.中草药,2016,47（18）:3187-3192.(第一作者)

6. 一种从富硒荷叶离褶伞菌丝体中提取及测定硒多糖的方法，（专利号：ZL.2017 1 0790900.4），国家专利，2021.05授权。

7. .具有活血化瘀和抗氧化功效的菌质混合物、制备方法及应用,专利号:201010198000.9，国家专利，2013年授权。